तरबूज खाने के फायदे l
प्रकृति ने हमें अनगिनत रंगों और अनेक किस्म के फल दिए हैं जिनकी अलग-अलग पहचान है l और फायदे भी अलग-अलग होते हैं l जिसमें से एक तरबूज है l आज हम आपको,तरबूज खाने के फायदे और नुकसान, के बारे में बताएंगे जो कि हर जगह बहुत ही कम कीमत पर अधिक मात्रा में मिल जाता है l
मगर इसके फायदे बहुत ही अधिक है l तरबूज खाने से न सिर्फ शरीर को ठंडक मिलती है l बल्कि तरबूज के बीज भी हमारे लिए बेहद फायदेमंद होते हैं l तरबूज के अंदर पाया जाने वाला पानी शरीर के अंदर पानी की कमी को पूरी करता है l इसके साथ-साथ यह शरीर की गर्मी को दूर करता है l तरबूज एक सस्ता तथा स्वादिष्ट फल है l tarbuj khane ke fayde.भी अनगिनत हैं l
tarbuj khane ke fayde! तरबूज खाने के फायदे और नुकसान
तरबूज के अंदर सबसे अहम विटामिन, सी तथा विटामिन ए होता है l जो की बालों और त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है l तरबूज दिल के स्वास्थ्य लिए भी बहुत बेहतरीन माना जाता है l इसके निरंतर तथा लंबे समय तक सेवन करने से खून का गाढ़ापन तथा खून की चर्बी के अंदर मौजूद बढ़ी हुई चर्बी कम होती है l तरबूज हमारे स्वास्थ्य के लिए हर लिहाज से फायदेमंद है ltarbuj khane ke fayde और भी कितने हैं l आईए जानते हैं l नीचे लिखे सेहत बनाओ के इस लेख में l
1. वजन नियंत्रित करता है l
तरबूज के अंदर लगभग 92% परसेंटेज तक पानी होता है l इसके साथ ही यह बहुत ही कम कैलोरी वाला तथा पेट भरने वाला फल है l तरबूज को खा लेने से कुछ देर तक भूख नहीं लगती है l जिसके कारण व्यक्ति अधिक वसा और कैलोरी युक्त भोजन करने से बचा रहता है l और साथ ही साथ तरबूज के सेवन से शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति भी हो जाती है l वजन कम करने के लिए तरबूज एक अच्छा विकल्प है l
2. अस्थमा रोगियों के लिए फायदेमंद l
अगर कोई अस्थमा से पीड़ित है l तो उसके लिए तरबूज खाना एक अच्छा डाइट है l क्योंकि अस्थमा के रोगियों के लिए विटामिन सी की अधिक आवश्यकता होती है l और तरबूज के अंदर लगभग 40 % तक विटामिन सी की मात्रा होती है l जिसके कारण यह अस्थमा रोगियों को राहत दे सकता है l अस्थमा के रोगियों को चाहिए कि रोजाना लगभग 200 ग्राम तक तरबूज का सेवन अवश्य करें
3. डिहाइड्रेशन की समस्या में फायदेमंद l
गर्मियों के दिनों में खास तौर पर ज्यादातर लोगों को डिहाइड्रेशन की समस्या हो जाती है l यह समस्या कोई आम समस्या नहीं है l इसको नजर अंदाज करना घातक हो सकता है l अगर आप चाहते हैं l कि डॉक्टर के यहां बिना गए इस समस्या से निजात मिल जाए तो तरबूज आपके लिए बेहतरीन विकल्प है यह शरीर को तर रखता है l तथा शरीर के अंदर नमी बनाए रखना है l और पानी की कमी को दूर करता है l
तरबूज के अंदर पानी की अधिकता पाए जाने के कारण गर्मियों के दिन में यह काफी राहत वाला फल माना जाता है l गर्मियों में तरबूज का जूस बनाकर या शरबत में डालकर या फिर ऐसे ही जितना हो सके इस्तेमाल करने से शरीर रिहाइड्रेट रहता है तथा शरीर में पानी की कमी नहीं होती है
4. कैंसर से बचाव l
तरबूज हमारे शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचता है l इसके अंदर पाया जाने वाला तत्व लाइकोपीन जो तरबूज के भीतरी भाग को लाल रंग करने का कारण होता है lदरअसल यह एक बहुत ही शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है l यह कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोकता है l तथा कैंसर जैसी घातक बीमारी से हमारे शरीर की रक्षा करता है l
5. हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए l
हड्डियों को मजबूत बनाने और हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए तरबूज खाने के फायदे देखे जा सकते हैं l एक शोध के मुताबिक हड्डियों की मजबूती और स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए तथा विटामिन सी की आवश्यकता होती है l जो कि तरबूज के अंदर अच्छी मात्रा में पाई जाती है l और साथ ही साथ इसमें पाया जाने वाला लाइकोपीन ओस्टियोपॉरिसिस हड्डियों को फैक्चर होने तथा चोट लगने पर टूट फूट होने से बचाता है l इस तथ्य से यह साबित होता है l कि तरबूज हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायेदेमंद हो सकता है l
6. एनीमिया में फायदेमंद l
एनीमिया का खास लक्षण और कारण शरीर में आयरन की कमी होता है l तथा आयरन की कमी से शरीर में खून की कमी होती है l और तरह-तरह के रोग उत्पन्न हो जाते हैं l ऐसे में अगर तमाम दवाइयां और खाद्य पदार्थों के साथ तरबूज को भी शामिल कर लिया जाए तो यह एनीमिया रोगियों के लिए डबल फायदा पहुंचा सकता है l
क्योंकि तरबूज के अंदर आयरन और विटामिन सी के साथ-साथ फोलिक एसिड पाया जाता है l जो कि शरीर में आयरन की कमी पूरी करने के साथ-साथ खून बनाने का भी काम करता है तरबूज लाल रंग का होता है तथा लाल रंग की अधिकतर सब्जियां और फल खून बनाने का ही काम करते हैं l ऐसे में अगर एनीमिया से पीड़ित व्यक्ति को चाहिए कि तरबूज का सेवन पर्याप्त मात्रा में करें
l7. स्किन ग्लोइंग के लिए l
स्किन ग्लोइंग के लिए और स्किन के स्वास्थ्य के लिए तरबूज कुदरत के किसी अनमोल तोहफे से काम नहीं है l तरबूज का निरंतर सेवन करने से चेहरे पर ग्लो आता है l और चहरे पर लाली आ जाती है l इसके अंदर पाए जाने वाला विटामिन ए स्किन के लिए बहुत ही हम विटामिन है l तरबूज के अंदर पाई जाने वाली पानी की अधिकता स्किन की नमी को बरकरार रखने तथा लंबे समय तक स्किन को जवां रखने का काम करती है l
तरबूज खाने तथा लगाने दोनों ही से चेहरे पर ग्लो आता है l यह स्किन को मॉइश्चराइज करने का बेहतरीन फेस पैक भी है अगर आप घर पर फेस पैक बनाना चाहते हैंbl तो तरबूज को हाथों से मसल कर चेहरे पर लगा सकते हैं l इससे चेहरे के दाग धब्बे खत्म हो सकते हैं l तथा चेहरा निखर जाता है l
8. लीवर के लिए फायदेमंद l
तरबूज में पाया जाने वाला फाइबर पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलने और कब्ज तथा गैस को खत्म करने का काम करता है l जिससे खाना आसानी से हजम भी हो जाता है l तथा पेट भी हल्का रहता है l जिसके कारण यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने तथा कब्ज गैस अपच डायरिया जैसी समस्याओं में भी काफी लाभकारी होता है l
जिन लोगों को पेचिश तथा डायरिया की वजह से शरीर में पानी की कमी हो गई हो उनके लिए तरबूज का जूस बहुत ही राहत देता है l यह न सिर्फ शरीर में पानी की कमी पूरी करता है l बल्कि यह शरीर के अंदर इसका पानी ग्लूकोज का काम करता है l जिसके कारण पेचिश में बहुत ही जल्द आराम मिल जाता है l इस तथ्य से यह साबित है l कि पाचन क्रिया के स्वास्थ्य के लिए और लीवर को मजबूत बनाने के लिए तरबूज खाने के फायदे देखे जा सकते हैं
9. दिल के स्वास्थ्य के लिए l
तरबूज दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत बेहतरीन फल है l यह खराब कोलेस्ट्रॉल को रोकने का काम करता है l और खराब कॉलेस्ट्रॉल हार्ट अटैक के खतरे का कारण बनता है l एक रिसर्च के अनुसार यह बात सामने आई है l कि तरबूज के अंदर पाए जाने वाला साइट्रलाईन नामक पदार्थ एथेरोसिलेरोसिस धमनियों पर बेहतरीन प्रभाव डालता है जिसके कारण दिल का दौरा पड़ने का खतरा काफी हद तक कम रहता है l
तरबूज के बारे में जानकारी l
बताया जाता है कि तरबूज की फसल सबसे पहले 5,000 साल पहले मिस्र में उगाई गई थी यह एक लंबी अवधि वाला फल है l इसकी खेती के लिए जितना ही अधिक तापमान रहेगा उतनी ही अच्छी फसल होगी तरबूज के अंदर लगभग 90% तक सिर्फ पानी होता है इसका स्वाद मीठा होता है कुछ तरबूज का स्वाद कड़वा और स्वाधीन भी होता है तरबूज अन्य फलों की तुलना में आकर में बड़ा होता है तरबूज का छिलका मोटा होता है तथा अंदर से लाल और ऊपर से हरा होता है l
तरबूज का वैज्ञानिक नाम
तरबूज का वैज्ञानिक Citrullus lanatus सिट्रुलस लैनाटस (थुनब) है l
तरबूज में पाए जाने वाले विटामिन
तरबूज के अंदर पाया जाने वाला सबसे अहम विटामिन सी विटामिन है l और तरबूज में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाई जाती है l विटामिन सी त्वचा और बालों के लिए काफी फायदेमंद होता है l विटामिन विटामिन ए है आंखों के लिए बेहतरीन फल है l
तरबूज में पाए जाने वाले पोषक तत्व
तरबूज के अंदर विटामिन ए तथा बीटा कैरोटीन और विटामिन सी पाया जाता है विटामिन सी जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है l विटामिन सी हमारे शरीर में इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत करता है तथा बीटा कैरोटीन आंखों को अनगिनत बीमारियों से बचाता है lबीटा कैरोटीन आंखों और बालों के स्वास्थ्य के लिए भी बहुत अहम पोषक तत्व है l
तरबूज का इस्तेमाल कैसे करें
तरबूज एक फल है l तथा इसे अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग तरीकों से तथा कई तरीकों से इस्तेमाल किया जाता है l इसमें से कुछ तरीके हैं l जो निम्नलिखित है l
1. तरबूज को काटकर उसका छिलका हटाकर फल के तौर पर डायरेक्ट खाया जाता है l
2. तरबूज का जूस निकाल कर भी पीने के इस्तेमाल में लाया जाता है l
3. तरबूज को शिकंजी शरबत फालूदा रूह अफजा के शरबत तथा नींबू के और कई प्रकार के शरबत में इसके छोटे-छोटे क्यूब्स को डालकर इस्तेमाल किया जाता है l
4. तरबूज का इस्तेमाल फ्रूट चाट , फ्रूट सलाद ,और आइस क्रीम विथ फ्रूट में भी इस्तेमाल किया जाता है lतरबूज खाने का सही समय क्या है l
तरबूज को आप किसी भी वक्त खा सकते हैं l मगर इसका सही वक्त दोपहर के समय तथा सुबह नाश्ते के बाद है l क्योंकि तरबूज ठंडा फल है तथा इसमें पानी की मात्रा अधिक पाई जाती है l जिसके कारण दोपहर में तथा नाश्ते के समय शरीर को इसकी अधिक आवश्यकता पड़ती है इसलिए दोपहर में तथा सुबह नाश्ते के बाद तरबूज खाने का सही समय है l
FAQ.
Q-तरबूज कब नहीं खाना चाहिए
A. रात में तरबूज नहीं खाना चाहिए क्योंकि रात में तरबूज को पचा पाना मुश्किल हो जाता है रात में हम खाना खाकर सोने में लग जाते हैं और रात के समय डाइजेशन प्रक्रिया भी बहुत स्लो हो जाती है ऐसे में रात में तरबूज का तरबूज खाने से परहेज करेंl
Q. रोज तरबूज खाने से क्या होगा?
A. तरबूज कई प्रकार से हमारी सेहत को फायदा पहुंचता है सबसे पहले तो तरबूज खाने से हमें पानी की कमी नहीं होती है दिल को स्वस्थ रखता है खून की कमी की पूर्ति हो जाती है पेट को पूरी तरह से ठंडा रखता हैl
Q. तरबूज में कौन सा विटामिन होता है?
A. तरबूज में विटामिन ए बी c और आयरन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है साथ ही साथ इसके अंदर शरीर में पानी की कमी को पूर्ति करने वाले लिक्विड भी पाया जाता है l
Q. तरबूज खाने के बाद क्या क्या नहीं खाना चाहिए?
A. तरबूज की तासीर ठंडी होती है इसीलिए कोई भी गर्म चीज तुरंत नहीं खाना चाहिए वरना ठंडा गरम के कांबिनेशन से पेट खराब और डिहाइड्रेशन की समस्या हो जाती है तरबूज खाने के बाद दूध से परहेज करें अंडा मांस मछली खाने के लिए थोड़ा सा समय जरूर लें
Q. तरबूज को इंग्लिश में क्या कहते हैंl
A. तरबूज को इंग्लिश में( watermelon( कहा जाता है l
More INFORMATION👇