मुरमुरे खाने के फायदे! मुरमुरे खाने के फायदे और नुकसान! Benefits of pufd rice)

मुरमुरे खाने के फायदे


चाय के साथ स्नेक्स के तौर पर मुरमुरे खाना तो हर कोई जानता है l मगर क्या आपको पता है मुरमुरे खाने के फायदे भी अनेक प्रकार के होते हैं l मुरमुरे का इस्तेमाल भेलपुरी , पोहा, चिक्की ,चाट इत्यादि में भी किया जाता है l

मगर कुछ लोग मुरमुरे को केवल पेट भरने और टाइम पास समझते हैं मगर मुरमुरे खाने के फायदे कई सारे होते हैं l सबसे पहले मुरमुरा खाने से कब्ज जैसी बीमारी की समस्या से निजात मिलता है l साथ ही साथ सीमित मात्रा में इसका सेवन करना वजन को कंट्रोल करने के लिए बेहतरीन डाइट है l मुरमुरे का सेवन करने से कई प्रकार की शारीरिक समस्याओं से निजात मिलता है l

और जब मुरमुरे के अंदर मिक्स किए गए नींबू टमाटर और प्याज का छिड़काव हो तो फायदा और भी दोगुना हो जाता है l तो चलिए जानते हैं l मुरमुरे खाने के फायदे और क्या-क्या है l और मुरमुरा बनाया कैसे जाता है l और मुरमुरा क्या है l

मुरमुरे खाने के फायदे-

1. मोटापा कम करने में मददगार


मोटापा कम करने के लिए लोग अपनी डाइट में कम से कम कैलोरी और कम से कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का को अपनी डाइट में शामिल करते हैं l

जिससे कि उनका वजन नियंत्रित रहे ऐसे लोगों के लिए मुरमुरे खाने के फायदे अपने मोटापा को कम करने तथा वजन को नियंत्रित करने में काफी मददगार साबित हो सकते हैं l क्योंकि मुरमुरे के अंदर कम वसा और कैलोरी कम होता है l जिससे कि इसका सेवन करने से वजन को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है l

2.इंस्टेंट एनर्जी के लिए

चावल से बने मुरमुरे उतने ही फायदेमंद होते हैं जितना की चावल फायदेमंद होता है lमुरमुरा कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है जो कि शरीर को लगभग 50 % तक ऊर्जा दे सकता है l

जिसके कारण यह पता चलता है कि मुरमुरे खाने के फायदे एनर्जी को बढ़ाने और शरीर को ऊर्जावान बनाने में देखा जा सकता है l

3. कब्ज की समस्या में फायदेमंद-

मुरमुरा एक फाइबर युक्त स्नैक्स है l जिसके कारण इसका निरंतर सेवन से कब्ज की समस्या से आसानी से छुटकारा पाया जा सकता है l

मुरमुरा डाइटरी फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है l यह जल्दी हजम हो जाता है और साथ ही साथ में पेट को हल्का रखने का जिसके कारण कब्ज तथा अपच तथा गैस की समस्या नहीं होती है

4. हड्डियों और दातों के लिए

जैसा कि आप सभी जानते हैं कि चावल के अंदर पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम और पोटेशियम होता है l और इस चावल से बने मुरमुरे खाने के फायदे चावल से कम नहीं होते हैं l इसलिए ये मुरमुरे कैल्शियम की कमी को पूरी तो करते ही हैं l और साथ ही साथ दातों और हड्डियों को मजबूत करने का काम भी कैल्शियम का ही होता है lइस तथ्य से यह साबित होता है कि मुरमुरे खाने के फायदे देखे जा सकते हैं l

5. ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार l

मुरमुरे के सेवन से ब्लड प्रेशर को आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है क्योंकि मुरमुरे के अंदर सोडियम की मात्रा बहुत कम पाई जाती है l जिसके कारण यह ब्लड प्रेशर को तो कंट्रोल करता ही है साथ ही साथ इसके निरंतर सेवन से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से भी बचा जा सकता है

6. पेट को हल्का रखता है l

मुरमुरा एक बहुत ही हल्का और सुपाच्य स्नैक्स है l तथा यह बहुत ही आसानी से हजम हो जाता है जिसके कारण या पेट को हल्का रखने का काम करता है तथा इसमें डायट्री फाइबर की मात्रा भी पाई जाती है जिसके कारण यह मुरमुरे पेट के अंदर मौजूद अन्य भोजन को भी आसानी से पचाने का काम करता है यही कारण है कि मुरमुरा पेट को हल्का रखता है l

7. मानसिक तनाव के लिए

फायदेमंदमुरमुरा मस्तिष्क के विकास के लिए बेहतरीन विकल्प होता है और साथ ही साथ या टाइम पास का भी एक अच्छा जरिया है l मुरमुरे के अंदर एक खास न्यूरोट्रांसमीटर पोषक तत्व होता है जो मस्तिष्क के लिए बहुत ही अहम होता है इसके लगातार सेवन से मानसिक तनाव दूर होता है

8. कोलन कैंसर से बचाता है

एक रिसर्च के मुताबिक मुरमुरे के अंदर डाइटरी फाइबर और स्टार्च पाया जाता है यह दोनों तत्व शरीर को कोलन से कैंसर से बचाने का काम करते हैं l फाइबर और स्टार्च यह दोनों बड़ी आंत में शर्ट चैन फैटी एसिड बढ़ावा देने का काम कर सकता है l

यह तत्व आंतों के अंदर पल रहे अच्छे बैक्टीरिया के लिए सहायक हो सकता है l जिससे कि यह बात साबित होती है कि मुरमुरे खाने से कोलन कैंसर से काफी हद तक बचा जा सकता है l ध्यान रहे की मुरमुरा किसी बीमारी का इलाज नहीं है हां यह सत्य है कि इसके सेवन से कुछ शारीरिक समस्याओं से बचाव किया जा सकता है l

मुरमुरा कैसे तैयार किया जाता है l

मुरमुरा उलवा चावल से प्राप्त एक प्रकार का स्वादिष्ट स्नेक्स है जिसे पफ्ड राइस (pufd rice) कुरमुरा लाई के नाम से भी जाना जाता है l इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले धान को गर्म पानी में उबाला जाता है l

उसके बाद आधुनिक यंत्रों द्वारा इसका छिलका उतार कर चावल के रूप में साफ किया जाता है l उसके बाद इसे बाजारों में बेच दिया जाता है घर लाकर इसे तेल में या नमक में जब तक भून जाता है जब तक कि यह फुल कर मुरमुरे लाई ना बन जाए इसके बाद इसे स्नेक्स के रूप में कई तरह से खाया जाता है l चलिए जानते हैं मुरमुरे खाने के फायदे कितने हैं l

मुरमुरे में पाए जाने वाले पोषक तत्व l

मुरमुरे के अंदर काफी अच्छी मात्रा में पोषक तत्व पाया जाता है l मुरमुरे खाने के फायदे इन तमाम पोषक तत्वों के कारण ही संभव हो पता है l मुरमुरे के अंदर कैल्शियम ,पोटेशियम, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आयरन, नियासिन, थियामिन, राइबोफ्लेविन, ऊर्जा, इत्यादि काफी अच्छे मात्रा में भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो कि हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है l

मुरमुरे खाने का तरीका l

मुरमुरे को आप कई प्रकार से खा सकते हैं l यह हर तरह से आपके लिए फायदेमंद हो सकता है l।कुछ लोग मुरमुरे को खाली खाते हैं l तथा कुछ लोग इसकी भेलपुरी बनाकर और कुछ लोग मुरमुरे का उपयोग चिक्की पोहा इत्यादि बनाकर इस्तेमाल करते हैं l मुरमुरे को चाय के साथ ऐसे भी खाली खाया जाता है lमुरमुरे का इस्तेमाल सेव बूंदी में भी किया जाता है l कुछ लोग मुरमुरे को दही के साथ भी खाते है l

मुरमुरे खाने के नुकसान

मुरमुरे खाने के फायदे से तो आप सभी आधा है मगर क्या आपको पता है मुरमुरे के खाने के नुकसान भी हो सकते हैं l

कोई भी चीज हो चाहे दवाई या फिर खाद्य पदार्थ वह कितनी भी फायदेमंद क्यों ना हो अगर इसका सेवन जरूर से ज्यादा किया गया तो वह के लिए नुकसान का कारण बन सकता है मुरमुरा भी उन्हें में से एक है अगर इसे सही ढंग से तथा सही मात्रा में ना लिया जाए तो यह आपके लिए कुछ ना कुछ नुकसान पहुंच सकता है l

एक नई जानकारी

. मुरमुरे के अंदर कार्बोहाइड्रेट की अधिकता पाई जाने के कारण इसका अधिक समय तक सेवन करना ब्लड शुगर के समस्या से दो-चार कर सकता है l

. मुरमुरे को ज्यादा समय तक तथा ज्यादा मात्रा में खाने से किडनी स्टोन तथा गुर्दे की पथरी होने की संभावना बढ़ सकती है l

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