कच्चा पनीर खाने से क्या-क्या फायदा होता है ?kacha paneer khane ke fayde.

पनीर शाकाहारी लोगों की सबसे पहली पसंद होती है अक्सर हम होटल हो या फिर घर कहीं पर भी पनीर से बना भोजन खाना बहुत ज्यादा पसंद करते हैं और हमारे दिमाग में यह बात भी रहती है कि पनीर खाने से हमें कई तरह के पोषक तत्व भी मिल जाते हैंl

यह बात तो बिल्कुल सही है कि पनीर खाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है लेकिन अभी हाल ही में एक रिसर्च से यह बात सामने आई है कि पनीर खाना और खाने का सही समय सही तरीका होना बहुत जरूरी होता है वरना अगर आप पनीर को वजन कम करने के लिए खाना चाहते हैं l

Safed till ke fayde

लेकिन आपको पनीर खाने का सही तरीका नहीं मालूम तो उसके विपरीत परिणाम हो सकते हैं ऐसे में रिसर्च से यह भी पता लगाया कि हमें , kacha paneer khane ke fayde. पके हुए पनीर की तुलना में बहुत ज्यादा होते हैं इसीलिए सारी जानकारियां इकट्ठा करने के बाद हमने सोचा कि आज के आर्टिकल में हम आपको, kacha paneer khane ke fayde. से जुड़ी जानकारियां देने की कोशिश करेंगे l

कच्चे पनीर में भी उतने ही पोषक तत्व पाए जाते हैं जितने की कंगनी foxtail millet)में पाए जाते हैं कंगनी के बारे में हमने अपने पिछले आर्टिकल में आपको बहुत ही विस्तार से बताया था l तो ज्यादातर हर सफेद खाने वाले पदार्थ में कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है चाहे वह कच्चा पनीर हो छेना हो दूध हो या फिर सफेद तिल इन सब में कैल्शियम की मात्रा सबसे ज्यादा पाई जाती है

कच्चे पनीर पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कच्चे पनीर में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फोलेट, विटामिन और कैल्शियम जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिहाज से लाभदायक साबित होते हैं। लेकिन कच्चे पनीर का सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए, क्योंकि अधिक सेवन से स्वास्थ्य को फायदा से ज्यादा नुकसान पहुंच सकता है। आइए जानते हैं,कच्चा पनीर खाने से क्या-क्या फायदा होता हैl

kacha paneer khane ke fayde! कच्चा पनीर खाने के फायदे.

पके हुए पनीर खाने से ज्यादा , kacha paneer khane ke fayde! ज्यादा देखने को मिल रहे हैं लोग अपनी डाइट प्लान का हिस्सा भी कच्ची पनीर को ही बनना पसंद करते हैं, आईए जानते हैं , कच्चा पनीर खाने से क्या-क्या फायदा होता है l

.1 वजन घटाने में मददगार l

कुछ लोग वजन करते को कम करने के चक्कर में उल्टी सीधी चीजें खाकर तथा आवश्यक पोषक तत्वों को छोड़कर डाइट के चक्कर में अपने आप को पूरी तरह से कमजोर कर लेते हैं l कच्चा पनीर एक ऐसा डेरी प्रोडक्ट है जिसका सेवन करके वजन को आसानी से कम भी किया जा सकता है l

और इससे शरीर कमजोर भी नहीं होगा कच्चे पनीर का सेवन करने से शरीर में आवश्यक तत्वों की पूर्ति हो जाती है l तथा यह पेट को भारी रखने वाला खाद्य पदार्थ है l

कच्चे पनीर को सुबह नाश्ते में लेने से कुछ देर तक भूख का एहसास नहीं होता है जिससे कि बार-बार खाना खाने की इच्छा नहीं होती और वेट लॉस करने वाले ओवर ईटिंग से भी बच सकते हैं और तथा शरीर को भी कमजोरी महसूस नहीं होती है l

क्योंकि पनीर के अंदर पाए जाने वाला लीने लाइक एसिड शरीर में फैट बर्निंग की प्रक्रिया को तेज करने का काम करता है l कारण अगर सही ढंग से और सही मात्रा में कच्चे पनीर को लिया जाए तो कुछ दिनों में ही वजन कम हो सकता है l

2.खून बनाने में मददगार l


कच्चा पनीर खून बनाने के लिए किसी मशीन से कम तेज कम नहीं करता है l जिन लोगों के शरीर में खून की कमी हो चिकित्सक उन्हें सबसे पहले कच्चा पनीर खाने की सलाह देते हैं l माना जाता है कच्चे पनीर के अंदर आयरन का की मात्रा अधिक पाई जाती है जिसके कारण यह हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने का काम करता है l तथा यह शरीर में बहुत तेजी से खून बढ़ाने का काम करता है l

3. हड्डियों की मजबूती के लिए कच्चा पनीर

कच्चे पनीर में कैल्शियम की मात्रा अधिक पाई जाती है इसीलिए जिन लोगों को हाथ पैरों में ऐंठन और दर्द की शिकायत रहती है उन्हें कैल्शियम की कमी बताया जाता है जिसमें कच्चे पनीर खाने की सलाह दी जाती है l

4. दांतों की मजबूती के लिए

जैसा कि ऊपर के लेख में आपको बताया कि कच्चे पनीर में कैल्शियम की मात्रा बहुत ज्यादा पाई जाती है इसीलिए अगर दांतों में दर्द और पानी ठंडा गरम लगने की शिकायत है इस अवस्था में भी आप कच्चे पनीर का डेली सेवन करके लाभ उठा सकते हैं l

5. रोग प्रतिरोधक क्षमता –

जो लोग अक्सर बीमार पड़ते हैं, उनकी रोग प्रतिरोधक (Immunity) क्षमता कमजोर होती है, लेकिन अगर आप सुबह के नाश्ते में कच्चे पनीर का सेवन करते हैं, तो इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। जिससे आप कई तरह की बीमारियों की चपेट में आने से बच सकते हैं l

6. कैंसर के खतरे को कम करना

आपको जानकर हैरानी होगी लेकिन कच्चे पनीर का सेवन कैंसर के खतरे को कम करता है। रोजाना कच्चा पनीर खाने से शरीर में कैंसर सेल्स की ग्रोथ रूक जाती है, जिससे आप आप इसके खतरे से बचे रहते हैं।

7.इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद

कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर कच्चे पनीर को इम्यूनिस्ट करने मैं भी मददगार होता है कच्चे पनीर पके हुए पनीर की तुलना में फास्फोरस से भरपूर होते हैं साथ ही साथ इसमें और भी बहुत तरह के मिनरल्स और पोषक तत्व पाए जाते हैं l

8. कच्चा पनीर खाने के अन्य फायदे-

पनीर एक पोस्टिक आहार है, जिसे नियमित रूप से खाना हमारे स्वस्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इससे वजन नियंत्रण में मदद मिलती है, दिल की बीमारियों से बचाव होता है, डायबिटीज को नियंत्रित किया जा सकता है, और इम्युनिटी सिस्टम मजबूत होता है। इसके अलावा ये हड्डियों, दिमाग, और पाचन तंत्र को भी फ़ायदा पहुचता है। हमेशा स्वच्छता का ध्यान रखें और कच्चा पनीर का सेवन करते समय अपने आहार में इसका समावेश करें।

9. गर्भावस्था के दौरान कच्चे पनीर का सेवन

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन व आयरन जैसे पोषक तत्व जरूरी होते हैं ऐसे में पोषक तत्वों से भरपूर पनीर गर्भवती के लिए लाभकारी हो सकता है (1)। तो गर्भवती आधे से एक कप तक पनीर डाइट में शामिल कर सकती हैं

इसकी मात्रा गर्भवती की शारीरिक स्थिति के अनुसार अलग-अलग हो सकती है। इस बात का ध्यान रहे कि गर्भवती जिस पनीर का सेवन कर रही हों वो पॉश्चरीकृत दूध से बना हो, क्योंकि अनपॉश्चरीकृत दूध से बने पनीर में हानिकारक बैक्टीरिया होते हैं, जो गर्भवती महिलाओं में गर्भपात का कारण बन सकते हैं l

कच्चे पनीर में पाए जाने वाले पोषक तत्व चार्ट –

Nutrients Value/100 g 
ऊर्जा 323 calories 
Carbohydrat- कार्बोहाइड्रेट्स5 g 
Fat – fat27 g 
Protein – प्रोटीन15 g 
Cholesterol – कोलेस्ट्रॉल76 mg 
Iron – लोहा0.9 mg 
Calcium – कैल्शियम350 mg 
Potassium- पोटैशियम63 mg 
Copper – कॉपर0.10 mg 
Phosphorus – फास्फोरस350 mg 
Zinc जिंक2.74 mg 
Magnesium  मैग्नीशियम25 mg 
Selenium सेलेनियम5 µg 
Manganese- मैंगनीज0.130 mg 
Vitamin A 212 µg 
Vitamin B12 0.28 µg 
Vitamin B9 23 µg 
Vitamin B7 21 µg 
Vitamin B6 0.040 mg 
Vitamin B5 0.490 mg 
Vitamin B3 0.130 mg 
Vitamin B2 0.100 mg 
Vitamin B1 0.020 mg 
यह तो था पनीर में पाए जाने वाला पोषक तत्वों का चार्ट जिसकी सहायता से आप यह पता लगा सकते हैं कि कौन से पोषक तत्व की मात्रा कितनी होती हैl

पनीर में कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं?

कच्चा पनीर खाने का सही समय क्या है ?

अलग-अलग तरह का फायदा उठाने के लिए पनीर खाने का तरीका और समय भी अलग-अलग होता है अगर आप वजन कम करने के लिए पनीर का सेवन करना चाहते हैं तो यह आपको सुबह के डाइट में शामिल करना चाहिए इससे आपको दिन भर भूख नहीं लगती है

और पेट भर-भर भी रहता है साथ ही एनर्जी भी बनी रहती है इसके विपरीत अगर आप वजन बढ़ाने के लिए पनीर का सेवन करना चाहते हैं तो आप रात के खाने में पनीर ले सकते हैं l

कच्चा पनीर खाने से होने वाले नुकसान!

जरूरत से ज्यादा पनीर का सेवन करने से पाचन से जुड़ी समस्याएं हो सकती है. आपके पेट में ब्लोटिंग हो सकता है. इससे सीने में जलन और तेज पेट दर्द भी हो सकता है. क्योंकि पनीर प्रोटीन से भरपूर होता है इसलिए इसे पचने में समय लगता है अगर आपने इसे ज्यादा खा लिया तो पेट फूलना या एसिडिटी की समस्या हो सकती हैl

FAQ.

Q. रोजाना कितना कच्चा पनीर खाना चाहिए?

A. स्वस्थ व्यक्ति को 1 दिन में लगभग 100 ग्राम कच्चा पनीर भी खाना चाहिए इससे ज्यादा का सेवन पेट फूलना की शिकायत दे सकता है l

Q. कच्चा पनीर खाने से क्या फायदा होता है

A. कच्चे पनीर के अंदर कैल्शियम फास्फोरस और भी बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हड्डियों की तोड़फोड़ दर्द की शिकायत जैसी समस्याओं दूर करने के साथ खून की कमी को भी पूरा कर सकते हैं बाकी जानकारी ऊपर के लिखने दिया गया है जाएं और पढ़ें l

Q. कच्चा पनीर कैसे खाना चाहिए?

A. कच्चे पनीर को यूं ही स्लाइस में कट करके उसके ऊपर मिर्ची नमक या चाट मसाला डालकर खा सकते हैंl

Q. पनीर की तासीर क्या होती है?

A. पनीर एक डेरी प्रोडक्ट है दूध से बनाया जाता है इसीलिए पनीर की तासीर भी दूध की तरह ठंडी होती हैl

Conclusion– सलाह सहित यह जानकारी, kacha paneer khane ke fayde. केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है इसका किसी बीमारी या इलाज से कोई लेना-देना नहीं है किसी भी चीज का सेवन करने से पहले डॉक्टर से परामर्श जरूर लें अन्यथा Sehatbnao. com) किसी जिम्मेदारी का वादा नहीं करता है l

1 thought on “कच्चा पनीर खाने से क्या-क्या फायदा होता है ?kacha paneer khane ke fayde.”

Comments are closed.