गाजर का जूस पीने के फायदे ! (Gajar ka Juice pine ke fayde.)

गाजर का जूस पीने के फायदे lGajar ka Juice pine ke fayde.)


गाजर हमारे लिए प्रकृति का दिया हुआ एक अनमोल तोहफा है जैसे ही सर्दियों का मौसम शुरू होता है l बाजारों में सब्जियों के साथ गाजर की रौनक बड़ी मात्रा में देखने को मिलती है यह वास्तव में हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है l

गाजर को कई तरह से खाया जाता है लेकिन आज हम बात करेंगे Gajar ka Juice pine ke fayde.)के बारे में यह हमारे शरीर के लिए किसी वरदान से कम नहीं है l खास तौर पर गाजर के अंदर पाए जाने वाला बीटा कैरोटीन हमारे आंखों के लिए बेहद फायदेमंद होता है l


आज तक आपने गाजर का हलवा, सलाद,सब्जी तथा कई प्रकार के व्यंजनों में गाजर को इस्तेमाल करते हुए सुना होगा लोग इससे बना हुआ व्यंजन शरीरिक स्वास्थ्य के लिए और खूबसूरती बढ़ाने के लिए बड़े चाव से खाते हैं l मगर क्या आपको मालूम है l

गाजर का जूस पीने के फायदे किस कदर हैरान कर देते हैं l अगर आप कुछ महीने नहीं बल्कि कुछ हफ्ते गाजर का जूस पीते हैं l तो वास्तव में आपके शरीर में कई तरह के फायदेमंद और बदलाव देखने को मिलेंगे l

गाजर का जूस पीने के फायदे l(Gajar ka Juice pine ke fayde)


गाज़र बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर तथा विटामिन से और मिनरल से भरपूर स्क्रीन के लिए और आंखों के लिए तथा शरीर के कई हिस्सों के लिए बहुत फायदेमंद होता है lगाजर ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में आंखों के स्वास्थ्य के लिए तथा, read more
कैंसर जैसी बीमारी में भी काफी फायेदेमंद होता है l गाजर का जूस हमारे शरीर को कई तरह से ताकत प्रदान करता है l तथा शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है l गाजर का जूस पीने के फायदे अनगिनत होते हैं l आईए जानते हैं l गाजर का जूस हमें और क्या-क्या फायदा देता है l

1. आंखों के स्वास्थ्य के लिए l


गाजर में पाया जाने वाला विटामिन ए तथा बीटा कैरोटीन आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ-साथ यह आंध्रता की समस्या में काफी सहायक होता है l इसके साथ-साथ यह मोतियाबिंद तथा नेत्र संबंधी कई सारे रोगों में बहुत फायदेमंद होता है l सर के दर्द के लिए भी गाजर का जूस पीने के फायदे काफी आश्चर्यजनक होते हैं l अगर किसी को नेत्र संबंधी कोई भी समस्या हो तो कुछ महीने के लिए गाजर का के जूस का इस्तेमाल करने से काफी फायदा मिलता हैl


2. मस्तिष्क के लिए फायदेमंद l


एक शोध के मुताबिक यह बात सामने आई है l कि मस्तिष्क से संबंधित एक समस्या जिसका नाम है l शिजोफ्रेनिया यह एक ऐसी बीमारी है जिसमें व्यक्ति के सोचने की तथा किसी भी चीज को महसूस करने की क्षमता खत्म होने लगती है l ऐसे में अगर गाजर के जूस का सेवन कराया जाए तो काफी फायदा मिल सकता है l

क्योंकि गाजर के अंदर पाए जाने वाला नियासिन शिजोफ्रेनिया के से पीड़ित व्यक्तियों के लिए काफी मददगार होता है l यह दिमाग को शांत भी करता है l गाजर का जूस दिमाग को शांति तथा शीतलता प्रदान करता है lतथा अन्य शोध के मुताबिक के मुताबिक का गाजर के अंदर ल्युटोलिन कंपाउंड पाया जाता है l

यह ल्युटोलिन कंपाउंड मस्तिष्क के ऊतकों में होने वाले सूजन को कम करने का काम करता है l तथा मस्तिष्क के विकारों की क्षति की मरम्मत करता है इसका अधिक फायदा पाने के लिए गाजर के मुकाबले में गाजर का जूस बेहतरीन विकल्प होता है l

Read also


3.. कैंसर में फायदेमंद l


गाजर कैंसर के रोगियों के लिए मूल रूप से आधे दवाई का काम करता है l गाजर के अंदर पाया जाने वाला एंटी
कार्सिनोजेनिक प्रभाव कैंसर की जोखिम को काम करता है l साथ ही यह कैंसर के रोगियों के ऊपर काफी असरदार प्रभाव डालता है l गाजर का जूस पीने के फायदे कई प्रकार से कैंसर जैसे धूम्रपान करने के कारण फेफड़े का कैंसर कोलोन कैंसर इत्यादि में देखे जा सकते हैं l यही नहीं इसके अंदर पाया जाने वाला विटामिन ए आज कल के वर्तमान युग में तेजी से बढ़ रहे ब्रेस्ट कैंसर के लिए भी काफी असरदार होता है l


4. दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद l


गाजर का जूस दिल को हेल्दी रखने और हार्ट अटैक के खतरे को कम करने का बेहतरीन डाइट माना जाता है l क्योंकि गाजर के जूस के अंदर कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं l जो कोलेस्ट्रॉल को के स्तर को संतुलित करके करने का काम करता हैं l

ध्यान रहे की बढ़ता हुआ कोलेस्ट्रॉल सबसे ज्यादा दिल को प्रभावित करता है l और साथ में ही गाजर के जूस में पाया जाने वाला कैल्शियम उच्च रक्तचाप के कारण होने वाले हार्ट अटैक के खतरे को काम करता है l इस बात से अंदाजा लगाया जा सकता है l कि हृदय के स्वस्थ और हार्ट अटैक के खतरे से बचने के लिए गाजर का जूस पीने के फायदे देखे जा सकते हैंl

5. कब्ज के लिए – Gajar ka Juice pine ke fayde.)

डायटरी फाइबर की अच्छी खासी मात्रा पाए जाने के कारण गाजर का जूस कब्ज के रोगियों के लिए बेहतरीन जरिया हो सकता है l क्योंकि ज्यादातर कब्ज का कारण ऐसे भोज्य पदार्थों का सेवन करना जिसमे फाइबर की मात्रा कम हो या फिर ना के बराबर हो ऐसे में कब्ज का खतरा ज्यादा होता है l इससे बचने के लिए फाइबर युक्त चीज खाने से इस समस्या से निजात मिल सकता है l

गाजर के अंदर काफी मात्रा में डायटरी फाइबर पाया जाता है जो शरीर के अंदर पर्याप्त मात्रा में फाइबर की पूर्ति करके लैक्सेटिव इफेक्ट दिखता है l जिससे कि यह खाने को पचाने और पेट को देर तक भरा रखने का काम करता है l एक महीने तक खाली पेट गाजर के जूस का सेवन करने से इस समस्या से छुटकारा पाया जा सकता है l

6. खूबसूरत त्वचा के लिए l

स्किन को चमकदार बनाने और स्किन संबंधी तमाम समस्याओं के लिए गाजर सब्जियों में सबसे उत्तम दर्जे की सब्जी है इसकी खास बात यह है l कि गाजर को पकाने के झंझट और काटने का झंझट बिल्कुल नहीं रहता है l इसे बिना काटे और बिना पकाए डायरेक्ट खाया जा सकता हैl

और खासतौर पर त्वचा की खूबसूरती और निखार के लिए गाजर का जूस पीने के फायदे सबसे अधिक होते हैं l क्योंकि जूस शरीर के अंदर ज्यादा मात्रा में जाता है l और व्यक्ति इतनी मात्रा में नहीं खा सकता है जितना की जूस पी सकता है l इसलिए गाजर का जूस त्वचा की कई समस्याओं के लिए बेहतर विकल्प होता है l

गाजर के जूस के अंदर बीटा कैरोटीन की मात्रा पाई जाती है l यह वीटा कैरोटीन शरीर के अंदर जाकर विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है l जो स्किन ग्लोइंग के लिए और त्वचा के कई समस्याओं के लिए खास तत्व होता है इसके साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट का भरपूर स्रोत होता है l एंटीऑक्सीडेंट त्वचा में नमी और ग्लोइंग को बढ़ाने का काम करता है l इस बात से यह स्पष्ट होता है l कि त्वचा के लिए गाजर का जूस पीने के फायदे हर लिहाज से उत्तम होता है l

7. उपचयापचय के लिए l

उपचयापचय को संतुलित और सामान्य रखने में गाजर का जूस पीने के फायदे देखे जा सकते हैं l क्योंकि उपचयापचय को सामान्य रखने के लिए कुछ खास विटामिन (vitaamins) जैसे विटामिन बी,विटामिन सी, विटामिन के, राईबोफ्लेविंन् 12 , थाइमिंन (1 )की अवश्यकता होती है l जो की गाज़र के अंदर भरपूर मात्रा में होता है l गाजर के जूस के अंदर पाया जाने मैग्नीज़ शरीर के कुछ एंजाइमों के साथ मिलकर मोटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने का काम करता है l

गाजर के जूस से होने वाले नुकसान l

अभी तक तो आपने जाना कि गाजर का जूस पीने के फायेदे के बारे में मगर क्या आप को मालूम है l कि गाजर का जूस नुकसान भी करता है l जी हां कुछ परिस्थितियों में गाजर का जूस नुकसान कर सकता है l

1. अगर किसी को गाजर से एलर्जी हो तो उसे गाजर का जूस हरगिज़ नहीं पीना चाहिए l

2. इस्मोंफिलिया से प्रभावित लोगों को खाली पेट गाजर के जूस का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसकी तासीर ठंडी होती है जिसके कारण यह नजला जुकाम के के स्राव को और भी बढ़ा सकता है l

3. गाजर के जूस का सेवन अधिक नहीं करना चाहिए क्योंकि गाजर के जूस के अंदर कैरोटीन की मात्रा पाई जाती है l जिसके कारण कैरोटीन की अधिकता होने से आपके चेहरे का रंग पीला पड़ सकता है l

4. गाजर का जूस जब भी पीना हो तो ताजे जूस का सेवन करेंवैसे तो गाजर का जूस हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है l मगर हर उस चीज का फायदा आपको तभी मिलेगा जब आप सही समय तथा सीमित मात्रा में उसका इस्तेमाल करें l

Q.गाजर का जूस पीने का सही समय क्या है?

A. गाजर के जूस को लेने का सही समय सुबह खाली पेट या फिर नाश्ते के बाद लिया जा सकता है गाजर के जूस में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाने के कारण यह सुबह खाली पेट लिया जाए तो शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है l तथा जितने भी फायदे होते हैं l उससे अन्य समय के मुकाबले खाली पेट गाजर का जूस अधिक फायदा करता है l

Q. 1 दिन में कितना गाजर का जूस पीना चाहिए ?

A. हमारे शरीर के लिए एक दिन में लगभग 200ML एमएल या फिर 250 गाजर के जूस की आवश्यकता होती है l गाजर के जूस के अंदर पाए जाने वाले आवश्यक विटामिन 200 MLया 250 ML तक के गाजर के जूस में पर्याप्त मात्रा में होने के कारण हमारे शरीर के लिए इतना ही काफी है l

Q. गाजर के जूस का प्रयोग कब नहीं करना चाहिए?

A. गाजर के जूस को आप उस वक्त नहीं पी सकते हैं l जब आप गाजर का सेवन भरपूर मात्रा में कर चुके हो क्योंकि गाजर से ही आपके शरीर में विटामिन और बीटा कैरोटीन की पूर्ति हो जाती है इसके बाद आप अगर जूस का भी सेवन कर लेते हैं तो बीटा कैरोटीन तथा अन्य विटामिन की अधिकता हो जाने के कारण आपका रंग पीला पड़ जाएगा तथा आपके शरीर को और भी समस्याएं हो सकती हैं l

Q. गाजर के जूस में कौन सा विटामिन होता है?

A. गाजर के जूस के अंदर विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, पाया जाता है गाजर के अंदर खासतौर पर बीटा कैरोटीन पाया जाता है l जो हमारे शरीर के लिए खास तौर पर आँखों के लिए बहुत ही आवश्यक तथा फायदेमंद तत्व होता है l

Q. गाजर के जूस की तासीर क्या होती है?

A. गाजर के जूस की तासीर ठंडी होती है l

गाजर के जूस में पाया जाने वाले पोषक तत्व lशोधकर्ताओं की माने तो गाजर के अंदर विटामिन ए विटामिन सी विटामिन के बीटा कैरोटीन,कार्बोहाइड्रेट, आयरन पोटैशियम, फाइबर ,प्रोटीन, पाया जाता है इसके अलावा गाजर के अंदर भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है एंटीऑक्सीडेंट भी होता है l