भारतीय घरों में जब भी किसी मरीज के लिए खाना बनाने की बात आती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहले दलिया का ख्याल आता है दलिया एक तरह का साबुत अनाज है जिसक फायदे भी विशाल है आज के आर्टिकल मे में हम आपको,दलिया खाने के फायदे (Daliya khane ke fayde) नुकसान और खाने का सही तरीका l
सही समय से जुड़ी जानकारियां देने की कोशिश करेंगे बहुत से लोगों को दलिया पसंद नहीं होता क्योंकि यह जाए कि मैं बहुत ज्यादा स्वादिष्ट नहीं होता है इस वजह से लोग कम ही इसको खाना पसंद करते हैं अगर आप भी दलिया खाना पसंद नहीं करते हैं l
तो आज की पोस्ट पढ़ने के बाद आप बिना पसंद के अपनी सेहत के लिए अपने शरीर को चुस्त-दुरुस्त और फिट रखने के लिए दलिया खाना शुरू कर देंगे और लगातार एक महीने खाने के बाद आप दोबारा से हमारी पोस्ट पर आएंगे और हमें कमेंट करके धन्यवाद जरूर कहेंगे यह मेरा आपसे वादा हैl
दोस्तों , ऐसे ही नहीं दलिया को super food कहा जाता हैl, दलिया के अंदर बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो एक स्वस्थ व्यक्ति को फिट रहने के लिए चाहिए होता है l
बड़े बड़े घरों में छोटे बच्चों से लेकर बड़े लोग भी नाश्ते में दलिया खाना ज्यादा पसंद करते हैंl, दलिया हमें स्वस्थ रखने के साथ-साथ जवा भी रखता हैl
बहुत ज्यादा उम्र के होने के बावजूद भी अगर आप दलिया का रोजाना सेवन करते हैं तो पता नहीं चलता है कि कितनी उम्र का इंसान है दलिया भारत ही नहीं बल्कि पाकिस्तान सऊदी अरबिया में भी बहुत चाव से खाया जाता है l
भारतीय घरों में दलिया नमकीन मीठा दो तरह से बनाया जाता हैl दलिया खाने के फायदे (Daliya khane ke fayde) और नुकसान बताने से पहले हम आपको दलिया क्या होता है कि बारे में छोटा सा इंट्रोडक्शन देने की कोशिश करेंगेl
दलिया क्या है? What is Daliya
गेम जो बाजरा की तरह दलिया भी र सूखा अनाज होता है जो अनाज के टुकड़ों से बनाया जाता है ज्यादातर दलिया गेहूं के टुकड़े से बनता है लेकिन अगर ज्यादा पौष्टिक तत्व वाले दलिया की बात की जाए तो उसे जो के टुकड़ों से तैयार किया जाता है दलिया कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है
भारतीय घरों में मकई गेहूं और ज्वारे की दलिया भी बहुत पसंद की जाती हैl
फिटनेस और जिम के दीवानों को अक्सर जो और गेहूं की दलिया खाते हुए देखा जाता है दिनभर की भागदौड़ और थकान के बाद जिम जाना और जिम में पसीना बहाना बहुत मुश्किल काम होता है इन सब कामों को करने के लिए जब तक आपके बदन में अच्छी ताकत और भरपूर एनर्जी नहीं रहेगी तो सवाल ही पैदा नहीं होता कि आप अपने आप को फिट रख पाएं जिम जाने दलिया खाने के फायदे (Daliya khane ke fayde) भली-भांति जानते हैं कि जो एनर्जी हमें दलिया खाने से मिलेगी वह किसी भी प्रोटीन पाउडर से नहीं मिल पाएगीl
दलिया खाने के फायदे (Daliya khane ke fayde)
किस तरह से दरिया में प्रोटीन विटामिन फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं और किसी खाद्य पदार्थ में कम ही देखा गया है दलिया हर तरह से हमारी सेहत के लिए फायदेमंद साबित होता है आइए जानते हैं दलिया खाने के फायदे (Daliya khane ke fayde) और खाने का सही समय दलिया खाने का सही तरह तरीका और दलिया खाने की सही मात्रा इसके साथ ही आप मेरे पेज पर जुड़े रहना चाहते हैं तो हमें फॉलो करते रहें अच्छे-अच्छे कमेंट करके हमें बताते रहे हमारी पोस्ट आपके किसी काम आई कि नहीं l
1. दलिया खाने से शरीर में एनर्जी बनी रहती है l
अगर आपके बच्चे स्कूल जाते हैं आप वहां हाउसवाइफ है या ऑफिस जाना है किसी भी हालत में अगर आप सुबह सुबह के टाइम में अपने नाश्ते में दलिया खा लेते हैं तो इससे दिन भर आपको थकान का एहसास नहीं होता है शरीर में चुस्ती फुर्ती बनी रहती है आप कितनी भी भागदौड़ करें आपको इस बात का एहसास नहीं होता कि आप थके हुए हैं इसीलिए ज्यादा बेहतर होगा आप अपने नाश्ते में दलिया जरूर लें l
2. स्वास्थ्य पाचन तंत्र
सुबह-सुबह दलिया खाने से पाचन तंत्र ठीक रहता है पेट अच्छे से साफ हो जाता है
3. शरीर को फिट रखें
दलिया खाने से हमारा शरीर फिट रहता है ज्यादातर फिट लव फिटनेस लवर सुबह नाश्ते में दलिया खाने की सलाह देते हैं क्योंकि दलिया मे, भरपूर मात्रा में प्रोटीन और विटामिन पाया जाता है जो कि शरीर के लिए सबसे ज्यादा जरूरी होता है अगर आप भी अपने आप को फिट रखना चाहते हैं तो रोज नहीं तो, एक दिन नागा करके ही दलिया अपने डाइट में जरूर शामिल करेंl
डायबिटीज में,दलिया खाने के फायदे (Daliya khane ke fayde)
डायबिटीज के मरीज को कुछ भी खाने से पहले बहुत सोचना पड़ता है कि जो वह खा रहे हैं कहीं उनके शुगर लेवल को बढ़ाना दे इसीलिए डायबिटीज के पेशेंट को दलिया का सेवन जरूर करना चाहिएl दलिया मे घुलनशील फाइबर होने की वजह से यह शरीर में जल्दी घुल जाता है और अंदर जाकर ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है साथ ही साथ दलिया इंसुलिन का अवशोषण बढ़ाने में भी मदद करता है l
के अंदर बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे.
कैल्शियम, मैग्नीशियम, थायमिन, पोटैशियम के अलावा जिंक और कई तरह के विटामिन्स पाए जाते है l
4. तेजी से वजन कम करने के लिए–
दलिया फाइबर युक्त भोजन होता है अगर आप वजन कम करने के नुक्से की तलाश में हैं तो रात के खाने में गर्मी का सेवन शुरू कर दी इसकी वजह से आपका पेट देर तक भरा रहेगा बार-बार खाने की इच्छा नहीं होगी जिसके वजह से आंख से वजन पर फर्क पड़ेगा और कुछ ही महीनों में आप देखेंगे कि तेजी से आपका wate loss हो रहा है l
5. पेट की सफाई-
दलिया हालाकी अनाज का टुकड़ा ही होता है दलिया को इस प्रकार तैयार किया जाता है कि वह बहुत ही हल्के भोजन के रूप में पेट में जाता है और पेट की सफाई करके पाचन को दुरुस्त रखता है पेट साफ रहने की वजह से ही हमारे शरीर में और किसी भी तरह की समस्याएं नहीं होती हैl, दलिया इस प्रकार बनाया भी जाता है कि इसमें मसाले और तेल का इस्तेमाल बहुत कम किया जाता है जिसकी वजह से यह आसानी से पच जाता हैl
दलिया में पाए जाने वाले पोषक तत्व-
दलिया में बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो, दलिया खाने के फायदे (Daliya khane ke fayde) को हमारे शरीर तक पहुंचाने का काम करते हैंl
दलिया के अंदर पोषक तत्व ,विटामिंस ,मिनरल्स और लिपिड पाए जाते हैं जो इस प्रकार हैl
दलिया खाने के फायदे (Daliya khane ke fayde) और दलिया में पाए जाने वाले पोषक तत्व-
दलिया के अंदर पोषक तत्व के रूप में पानी, ऊर्जा, प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर ,और शुगर पाए जाते हैंl
मिनिरल्स-
कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम ,फास्फोरस ,पोटैशयम , जिंक, सोडियम,
विटामिंस-
दलिया के अंदर विटामिन सी फास्फोरस कैलशियम मैग्निशियम विटामिन B 6 पाया जाता है
दलिया खाने के नुकसान-
दलिया एक फाइबर युक्त भोजन है यूं तो इसके फायदे ही हैं अगर इसको एक लिमिट में रहकर खाया जाए तो लेकिन किसी भी चीज को खाने का सही समय और मात्रा बहुत ज्यादा इंपॉर्टेंट होता है दलिया में ज्यादा फाइबर होने की वजह से अगर अब ज्यादा दलिए का सेवन करते हैं तो इससे आपके शरीर में सूजन की समस्या हो सकती हैl
1. ज्यादा दलिया खाने से पेट में गैस बनता है
2. दस्त की समस्या भी हो जाती है क्योंकि दलिया चिकना भोजन है l
3. दलिया खाने से कब्ज और जया पचाई की समस्या भी हो सकती हैl
4. दलिया को खाने के बाद किसी भी तरह का खाना ज्यादा नहीं खाना चाहिए क्योंकि खाने की जगह कहीं या दलिया का इस्तेमाल कर सकते हैं l
दलिया कैसे बनाया जाता है?
दलिया दो तरह का होता है एक तो मीठा दलिया दूसरा नमकीन दलिया मीठा दलिया बनाने की विधि बहुत ही आसान है आप दूध को उबालकर उसमें थोड़ा सा शुगर डालने और उसके बाद दलीय को धूल कर डालने और कुछ देर तक पका लें यह खीर की तरह ही पकाया जाता है l
दूसरा दलिया नमकीन होता है जिस चीज को पकाने के लिए आपको तेल के अंदर जीरा कड़ी पत्ता हरी मिर्ची का तड़का दिया जाता है उसके बाद पानी डालकर नमक और दलिया को 1 साल डालकर अच्छी तरह से पकाया जाता हैl
FAQ.
Qus.क्या दलिया रोज खाना चाहिए?
Ans. अगर आप मोटापे से परेशान है वजन कम करने के लिए धनिया का सेवन करना चाहते हैं तो जी हां आप रोज दलिया का सेवन कर सकते हैं सुबह नाश्ते की बात खाने से दलिया बिल बनेगा जी बनी रहती है और ज्यादा भूख नहीं लगता है
Qus.दलिया कब खाना चाहिए?
Ans. यूं तो जब चाहे तब दलिया खिला सकते हैं इसका कोई समय निश्चित नहीं है लेकिन अगर आप सही समय का पूछेंगे तो सुबह नाश्ते में दलिया खाना बहुत ज्यादा फायदेमंद होते हैंl