बासी रोटी हो जाने के बाद उसका स्वाद और अहमियत थोड़ी कम तो हो जाती है l मगर फायदे और गुण बढ़ जाते हैं l क्या आपको पता है l बासी रोटी हमारे लिए कितना फायदेमंद है lअगर आपको बासी रोटी के गुण और Basi roti khane ke fayde के बारे में पता चल जाए तो आप बासी रोटी कभी ना फेंके l
बासी रोटी बासी क्यों हो जाती है l यह तो आप सभी जानते हैं l कि खाने से ज्यादा रोटी बन जाने के बाद बच जाती है l जिसका उपयोग नही हो पाता है l तथा वह दुसरे टाइम तक बासी हो जाती है l जिसके कारण सुबह में या दूसरे टाइम में इसका इस्तेमाल कुछ लोग तो करते हैं l मगर कुछ लोग इसे फेंक देते हैं l
कुछ लोग तो ऐसे भी होते हैं l जिन्हे सुबह काम पर ऑफिस या फिर स्कूल कॉलेज जाना रहता है l और समय न मिलने के कारण रात को ही रोटी बनाकर रख देते हैं l और सुबह वही बासी रोटी से नाश्ता करके जाते हैं l
विश्व में लगभग 50% लोगों के घरों में बासी रोटी को वेस्ट कर दी जाती है l मगर क्या आपको मालूम है l बासी रोटी आपके लिए कितना फायदेमंद और गुणकारी हो सकता है l आई आज के आर्टिकल में कुछ नया बताते हैं आपको जो आज से पहले आपने कहीं नहीं पढ़ा होगा, Basi roti khane ke fayde , के बारे में जरूर पढ़ा होगा लेकिन जो कुछ आज आपको पता चलेगा वह बिल्कुल नया और truth होगा l
बासी रोटी खाने के फायदे lBasi roti khane ke fayde!
बासी रोटी में प्रोटीन फाइबर तथा और बहुत से पोषक तत्व होते हैं l जो शरीर को संतुलित रखने तथा दिमाग तेज करने में फायदेमंद होते है l बासी रोटी आपके पेट में जाने के बाद जल्दी हजम हो जाता है l बासी रोटी का सेवन आपको डायबिटीज में आराम दे सकता है l
इसके अलावा बासी रोटी मोटापा कम कर सकता है l बासी रोटी खाने से हमारे शरीर का तापमान नियंत्रित रहता है l बासी रोटी कब्ज, गैस के से संबंधित रोगियों के लिए भी अच्छा माना जाता है l लेकिन यह ध्यान रहे कि बासी रोटी सिर्फ 6 या 7 घंटे के बाद तक की ही खानी चाहिए इससे ज्यादा देर तक की रोटी हो जाए तो वह आपके लिए फायदे के बजाय नुकसान दे सकता है l अलावा बासी रोटी हमारे लिए कितना फायदेमंद है l आइए जानते हैं l नीचे लगे सेहत बनाओ के इस लेख में l
1. डाइजेशन के लिए l
अगर कोई अपनी शारीरिक दुर्बलता से परेशान है l और वह प्रकृति तरीके से अपना वजन बढ़ाना चाहता है l उसके लिए बासी रोटी अच्छा साबित हो सकता है l बासी रोटी कई सारे पोषक तत्वों से भरपूर होता हैl
दुर्बलता से परेशान व्यक्ति को चाहिए कि बासी रोटी दूध के लगातार कई दिनों तक खाए इससे वजन भी अच्छे से बढ़ेगा और शरीर को भरपूर मात्रा में दूर प्रोटीन और एनर्जी में मिलेगी तथा बढ़ते वजन से कोई शारीरिक परेशानी नहीं होगी l तथा शरीर को भरपूर मात्रा में फाइबर प्रोटीन मिलेगा जिसके कारण दुबलेपन से निजात मिल जाएगा l
3. ब्लड प्रेशर के लिए l
ब्लड प्रेशर के लिए बासी रोटी बहुत ही जल्दी असर दिखाता है l ब्लड प्रेशर से परेशान लोगों को चाहिए कि एक या दो बासी रोटी सादे पानी में भिगो दें और कुछ देर के बाद जब रोटी पानी में फूल जाए तो उसे खा ले इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है l
4. मस्तिष्क के लिए फायदेमंद l
बासी रोटी के अंदर ऐसे गुण पाए जाते हैं मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं l याददाश्त मजबूत करने के लिए या फिर मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए पुराने हकीम बासी रोटी खाने की सलाह दिया करते हैं l
मगर बासी रोटी ज्यादा देर की ना हो मसलन रात की रोटी सुबह में खा सकते हैं l सुबह की रोटी शाम में खा सकते हैं l इससे ज्यादा टाइम हो गया था इस बासी रोटी में हानिकारक बैक्टीरिया पनपने लगते हैं l जो शरीर के लिए नुकसानदेह हो सकते हैं l
जो लोग अपना दिमाग तेज करना चाहते हैं l खास तौर पर जो बच्चे पढ़ने में कमजोर हैं l तो उनको चाहिए कि एक या दो बासी रोटी को सुबह खाली पेट एक प्याले सादे पानी के साथ डुबो कर खा ले इससे दिमाग तेज होता है l और याददाश्त मजबूत होती है l
5. बुखार में l
अगर किसी को तेज बुखार है l तथा शरीर का तापमान बहुत ही ज्यादा है l बासी रोटी खाने से तापमान बराबर हो जाता है l तथा राहत बुखार में राहत मिलती है l
6. मसल्स के लिए l
बासी रोटी मसल्स के लिए तथा शरीर को एनर्जी प्रदान करने के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है l जो लोग जिम जाते हैं l उनके लिए जिम के ट्रेनर बासी रोटी और दूध खाने की सलाह देते हैं l जिम जाने वालों को खासतौर से बासी रोटी को दूध के साथ खाना चाहिए इससे मसल्स मजबूत होते हैं l तथा शरीर में एनर्जी आती है l
बासी रोटी के नुकसान l
दोस्तों बासी रोटी फायदेमंद तो होता है l मगर इसका सही ढंग से सेवन ना किया जाए तो यह नुकसान का कारण भी बन सकता है l यही नहीं बासी रोटी ज्यादा देर की बासी नहीं होनी चाहिए बासी रोटी रात की सुबह खा सकते हैं l तथा सुबह की रोटी शाम को खा सकते हैं l इससे ज्यादा टाइम की रोटी में गंध तथा बैक्टीरिया उत्पन्न हो जाते हैं l
जो हमारे शरीर के लिए घातक हो सकते हैं l
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1. बासी रोटी अगर ज्यादा देर की और उसमें दुर्गंध हो गया तो ऐसी रोटी का सेवन करने से पेट खराब हो सकता है l
2. बासी रोटी में बैक्टीरिया तथा फंगल होता है l जिसके कारण इसको खाने के बाद के बाद फूड प्वाइजन की शिकायत हो सकती है l
3. बासी रोटी खाने से किसी किसी किसी किसी को एलर्जी की समस्या हो सकती जिसके कारण कई प्रकार की परेशानियां देखने को मिल सकती है l ऐसे में बासी रोटी का सेवन ना करें l
4. रोटी अगर ज्यादा देर की बासी हो जाती है l तो उसे नहीं खाना चाहिए अगर खा लिया तो उल्टी मतली जैसी समस्या हो सकती है l
5. याद रहे गेहूं की रोटी को ही बसी कर खा सकते हैं कंगनी या बाजरे की रोटी बासी बिल्कुल ना खाएं
– रात में बनी रोटी का सेवन सुबह के नाश्ते में किया जा सकता है। लेकिन अगर आप रात की बनी रोटी का सेवन दोपहर या 10-15 घंटे के बाद करते हैं, तो इससे उल्टी (Vomiting) और दस्त की शिकायत हो सकती है।
– अगर रोटी को बने 10-15 घंटे से ज्यादा हो गया है और आप उसका सेवन करते हैं, तो इससे फूड पॉइजनिंग (Food poisoning) की शिकायत हो सकती है।
– जिन लोगों का पाचन तंत्र कमजोर होता है, उनको कभी-कभी बासी रोटी खाने की वजह से अपच (Indigestion) की शिकायत हो जाती है।
बासी रोटी को कैसे खाएं l
बासी रोटी प्रोटीन और फाइबर खाने का कोई अलग तरीका नहीं है कोई अलग तरीका नहीं बासी रोटी को आप किसी भी तरह सिखा सकती हैं को आप किसी भी तरह से खा सकते हैं मगर ज्यादा फायदा बासी रोटी दूध के साथ ही करता है l
यह ध्यान रहे कि बासी रोटी ज्यादा देर की बात ही ना हो बासी रोटी में दुर्गंध या फिर फफूंदी ना लगी हो बासी रोटी को किस प्रकार खाया जाता है, आइए हम अपने लेख में कुछ तरीके साझा करते हैं l
1. बासी रोटी को दूध के साथ खाया जा सकता है l
2. बासी रोटी को सब्जी दाल या फिर चाय के साथ भी खाया जा सकता है l
3.बासी रोटी सुबह खाली पेट नमक पानी के साथ भी खाया जाता है l इससे दिमाग तेज होता है l और दिमाग की कोशिकाएं स्वस्थ होती हैं l
4. आज के जमाने में तो बासी रोटी की अलग-अलग प्रकार के व्यंजन बनाकर तैयार जाते हैं l जैसे बासी रोटी को बारीक काटकर मैगी मसाले में फ्राई करके स्नेक बनाकर खाया जाता है l
5 . बासी रोटी आलू से बने या फिर बने स्टफिंग को भरकर पराठे की तरह तलकर खाया जाता है l
6. कुछ लोग बासी रोटी को ऐसे ही खाना पसंद नहीं करते हैं l इसलिए उसे तवे पर घी या तेल के में तलकर कर चाय या फिर सब्जी के साथ खाया करते हैं l
अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री,Basi roti khane ke fayde !केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। (sehatbnao.com)इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।